Long Island Iced Tea

Ingredience:

• 1,5 cl vodky 
• 1,5 cl tequily
• 1,5 cl bílého rumu
• 1,5 cl cointreau
• 1,5 cl ginu
• 2,5 cl citronové šťávy
• 3,0 cl sirupu Gomme
• trocha coly
• led

Přidáme všechny ingredience do sklenice  naplněné ledem. Lehce promícháme a zdobíme spirálou z citronové kůry. Podáváme s brčkem.

Paradise

Ingredience:

• 3,5 cl ginu
• 2 cl meruňkové brandy
• 1,5 cl pomerančového džusu
• led

Všechny ingredience nalijeme do šejkru s ledem. Šejkrujeme svižně několik sekund a přecedíme do vychlazené sklenice.

Bacardi

Ingredience:

• 4,5 cl bílého rumu Bacardi
• 2 cl citornové nebo limetové šťávy
• 0,5 cl sirupu Grenadine
• led

Všechny ingredience nalijeme do šejkru s ledem, dobře protřepeme a přecedíme do vychlazené sklenice.

Horse´s Neck

Ingredience:

• 4 cl brandy
• 11 cl zázvorového piva (limonády)
• kapka angostury
• led

Ingredince nalijeme přímo do sklenice s kostkami ledu. Lehce promícháme a zdobíme spirálou z citronové kůry. Můžeme přilít trochu angostury.

Rose

Ingredience:

• 4,5 cl suchého vermuthu
• 1,5 cl třešňového likéru
• 1 cl třešňového brandy
• led

Všechny ingredience nalijeme do míchací sklenice s ledem. Dobře promícháme a přecedíme do koktejlky. Zdobíme koktejlovou třešínkou.

Gibson

Ingredience:

• 6 cl ginu
• 1 cl suchého vermutu
• led

Gin nalijeme s kostkami ledu do míchací sklenice. Dobře promícháme a scedíme do vychlazené koktejlové sklenky. Zdobíme koktejlovými cibulkami.

Kir

Ingredience:

• 9 cl bílého suchého vína
• 1 cl creme de cassis

Do flétny nalijeme creme de cassis a dolijeme bílým vínem.

Harvey Wallbanger

Ingredience:

• 4,5 cl vodky
• 1,5 cl likéru Galliano
• 9 cl čerstvé pomerančové šťávy
• led

Vodku a pomerančovou šťávu nalijeme do vysoké sklenice naplněné ledem a jemně promícháme. Přidáme likér Galliano na vrch. Zdobíme plátkem pomeranče a třešínkou. 

Sea Breeze

Ingredience:

• 4 cl vodky
• 12 cl brusinkového džusu
• 3 cl grapefruitového džusu
• led

 Všechny ingredience nalijeme do vysoké sklenice s ledem. Zdobíme plátkem limety bebo citronu.

Grasshopper

Ingredience:

• 2 cl mátového krémového likéru (zelený)
• 2 cl kakaového krémového likéru (bílý)
• 2 cl čerstvé smetany
• led

Všechny uvedené ingredience protřepeme svižně několik minut v šejkru s ledem. Přecedíme do vychlazené koktejly a podáváme.

French Connection

Ingredience:

• 3,5 cl koňaku
• 3,5 cl amaretta
• led

Vše lehce promícháme v old fashioned sklenici. 

Mimosa

Ingredience:

• 7,5 cl pomerančového džusu
• 7,5 cl šampaňského

Do flétny nalít pomalu pomerančový džus a šampaňské. Lehce promícháme a můžeme ozdobit kůrou pomeranče.

Porto Flip

Ingredience:

• 1,5 cl brandy
• 4,5 cl červeného portského
• 1 žloutek vejce
• led

Všechny ingredience dobře protřepeme v šejkru a přecedíme do sklenice. Posypeme muškátovým oříškem.

Rob Roy

Ingredience:

• 4,5 cl skotské whiskey
• 2,5 cl červeného vermuthu
• 1 kapka angostury

Všechny ingredience dobře promícháme v míchací sklenici s ledem. Přecedíme do koktejlky a zdobíme třešínkou. 

Bronx

Ingredience:

• 3 cl ginu
• 1,5 cl červeného vermuthu sweet
• 1 cl suchého vermuthu
• 1,5 cl pomerančového džusu
• led

Nalijeme do šejkru s ledem a protřepeme. Nalijeme do chlazené koktejlky.

Americano

Ingredience:

• 3 cl Campari
• 3 cl červeného vermutu sweet
• soda
• led
• plátek pomeranče
• citronová kůra

Všechny ingredience smícháme v old fashion sklenici s ledem. Dolijeme sodou. Zdobíme plátkem pomeranče a citronovou kůrou.

Mai Tai

Koktejl Mai Tai vymyslel Victor Bergeron (známější jako Trader Vic), majitel řetězce restaurací v polynéském stylu, když jeho kalifornskou restauraci navštívila v r. 1944 skupina přátel z Tahiti. Jeden z nich po ochutnání vykřikl „Maita'i roa!“ („Velmi dobré!“). Podle toho získal nový nápoj své jméno.

Ingredience:
3 cl bílého rumu
3 cl tmavého rumu
1,5 cl Orange Curacao
1,5 cl mandlového sirupu
1 cl čerstvé limetkové šťávy

led

Všechny ingredience kromě tmavého rumu dáme do šejkru s ledem. Dobře protřepeme a nalijeme do tumbleru. Navrch nalijeme tmavý rum a zdobíme klínkem ananasu, mátovými lístky a limetkovou kůrou. Podáváme s brčkem.

BMW

Kdo jednou ochutná, ten pochopí... 


Ingredience:

• 2 cl Baileys
• 2 cl Malibu
• 2cl Whiskey
• led

Všechny ingredience dáme do šejkru a protřepeme. Přecedíme do sklenky a podáváme s brčkem, ozdobit můžeme lístky máty.

Piña colada

Piña colada je značně rozšířený exotický koktejl, který je pro svou krémovost oblíbený hlavně u žen. Vyznačuje se ananasovo-kokosovou chutí a za její vznik vděčíme nejslavnějšímu portorickému pirátovi Robertu Cofresimu. Nealkoholická podoba nápoje se nazývá Virgin colada.

Ingredience:

• 4 cl bílého rumu
• 8 cl ananasového džusu
• 2 cl kokosového sirupu
• 2 cl smetany
• čerstvý ananas
• drcený led

Krom ananasové šťávy, kokosového sirupu, smetany a bílého rumu je důležitou součásti Piña colady drcený led. Ten je třeba si předem připravit. Poté vložíme všechny ingredience včetně drceného ledu do mixéru a krátce namixujeme. Připravenou směs Piña colady naléváme do vysoké koktejlové sklenice, kterou můžeme ozdobit plátkem ananasu.

Cuba Libre

Koktejl vznikl okolo roku 1900 v Havaně. Název Cuba Libre (Svobodná Kuba) vznikl, když si američtí vojáci připíjeli na svobodnou Kubu nápojem zvaným Bacardi&Coke. 


Ingredience:

• 4 cl bílého rumu
• 1 cl limetová šťáva
• Cola na dolití
• limeta
• led

Do sklenice přes led nalijeme bílý rum a limetovou šťávu. Sklenici dolijeme colou. Zdobíme kůrou z limety.

Cosmopolitan

Poměrně mladý koktejl. Udává se, že vznikl na Floridě okolo roku 1985. Získal si srdce všech příznivců koktejlů, zvláště žen. Za svou slávu vděčí i seriálu Sex ve městě.


Ingredience:

• 4 cl vodky
• 4 cl cointreau 
• 2 cl brusinkového džusu
• šťáva z 1/2 limety
• led

Všechny ingredience protřepeme s drceným ledem v šejkru. Nalijeme přes sítko do vychlazené koktejlky. Ozdobíme kůrou z pomeranče. Pro větší šmrnc můžeme kůru nahřát plamenem.

Negroni

Koktejl vznikl v roce 1919 ve Florincii v Itálii.

Ingredience:

• 3 cl ginu
• 3 cl campari
• 3 cl červeného vermutu sweet
• led

Nalijeme všechny ingredience přímo do old fashioned sklenice naplněné ledem. Lehce promícháme a zdobíme plátkem pomeranče.

Salty Dog

Ingredience:

• 4 cl vodky
• 10 cl grapefruitového džusu
• led

Protřepeme vodku a džus v šejkru. Přecedíme do sklenice s ledem, kterou jsme předtím olemovaly solí. 

Planters Punch

Ingredience:

• 6 cl tmavého rumu
• 3 cl čerstvé citronové šťávy
• 1 cl sirupu grenadina
• sodovka
• led

Všechny ingredience nalijeme do šejkru s ledem. Dobře protřepeme. Nalijeme do sklenice s ledem a dolijeme sklenici sodovkou. Lehce promícháme a přidáme trochu Angostury. Zdobíme citronem a plátky pomeranče.  

Buck´s Fizz

Ingredience:

• 10 cl pomerančového džusu
• 5 cl šampaňského nebo suchého šumivého vína

Pomerančový džus nalijeme do flétny, opatrně přilijeme šampaňské nebo suché šumivé víno. Lehce promícháme. Můřeme ozdobit pomerančovou kůrou. 

Bull Shot

Neobvyklý koktejl, který je podáván spíše jako rarita. Velmi příjemné chuti. V chladném počasí může být podáván i teplý.

Ingredience:

• 3 cl vodky
• 6 cl studeného hovězího vývvaru
• 1 cl čerstvé citronové šťávy
• 1 kapka tabasca
• 1 kapka worchesteru
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře
• 1 špetka celerové soli
• led

Nalijeme všechny ingredience přímo do sklenice s ledem, přidáme worchester, tabasco, sůl, pepř. Mícháme. Zdobíme celerovou solí.